Слойка New York Roll
- Суть
- Приготовление нью-йоркских роллов из слоено-дрожжевого теста и создание шести видов начинок
- На выходе
- Готовить слоено-дрожжевое тесто вручную; Формовать нью-йоркские роллы; Подбирать и создавать 6 видов начинок для выпечки; Выпекать изделия в бытовой духовке с профессиональным качеством; Оптимизировать время приготовления слоеной выпечки
- Навыки
- замес теста в планетарном миксере · выпекание в электрической духовке · формовка нью-йоркских роллов · приготовление начинок
- Кому подойдёт
- домашние кондитеры; профессионалы, желающие расширить ассортимент изделий