Сладость — в доме радость. Теория
- Суть
- Профессиональная техника создания и росписи пряников: тесто, глазурь, 3D-конструкции
- На выходе
- Замешивать козульное тесто и выпекать пряники с наполнителями; Готовить и окрашивать глазурь нужной консистенции; Собирать 3D-конструкции из пряничного теста; Выполнять художественную роспись: кракелюр, вензеля, вышивку; Переносить рисунок на пряник бюджетными способами
- Навыки
- козульное тесто · белковый айсинг · 3D-сборка · кракелюр · вышивка ришелье · пайпинг