Сладкий стол. Часть 2
- Суть
- Создание зоны десертов и кэнди-бара: порционные сладости, торты, трюфели, птифуры
- На выходе
- Готовить сложные кондитерские изделия для кэнди-бара; Работать с различными видами начинок и шоколадом; Создавать порционные десерты в индивидуальной подаче; Декорировать кондитерские изделия для тематических столов; Оформлять сладкие подарки для гостей
- Навыки
- работа с шоколадом · декор десертов · организация кэнди-бара