Сладкий стол. Часть 1
- Суть
- Организация сладкого стола: выпечка, шоколад и оформление десертной зоны
- На выходе
- Готовить разнообразные виды десертов (зефир, меренгу, брауни, капкейки); Комбинировать вкусы и текстуры в десертах; Оформлять десертные зоны в едином стиле; Создавать сувенирную сладкую продукцию; Работать с шоколадом и карамелью
- Навыки
- работа с шоколадом · работа с карамелью