Сладкие роллы
- Суть
- Приготовление и заморозка авторских десертов в форме сладких роллов
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить 8 видов сладких роллов по техкартам; Сочетать необычные ингредиенты в десертах; Соблюдать технологию заморозки десертов без потери качества; Оформлять и подавать десерты
- Навыки
- Приготовление сладких роллов · Технология заморозки десертов · Работа с техкартами · Оформление десертов
- Кому подойдёт
- Желающие разнообразить ассортимент десертов и освоить необычные вкусовые комбинации