Сколько красителей нужно кондитеру на самом деле?
- Суть
- Колористика для кондитера: создание любых оттенков с помощью семи красителей
- На выходе
- Создавать любые оттенки с помощью минимального набора красителей; Управлять насыщенностью и прозрачностью красителей; Грамотно сочетать цвета в кондитерских изделиях; Экономить на покупке ненужных расходных материалов
- Навыки
- Колористика · Блокировка красителей
- Кому подойдёт
- Кондитерам, подбирающим сложные цвета для заказов