- Суть
- Освоение технологии домашнего приготовления булочек синабон с различными основами теста и начинками.
- На выходе
- Готовить различные виды теста (на йогурте, молоке, кефире, ряженке, пюре); Соблюдать технологические карты и температурные режимы выпечки; Сочетать разнообразные начинки и добавки в десертах; Рассчитывать себестоимость продукции для коммерческой реализации
- Навыки
- Приготовление теста на молоке · Приготовление теста на йогурте · Приготовление теста на кефире · Приготовление теста на ряженке · Приготовление теста на фруктовом пюре · Работа с ореховыми пастами
- Кому подойдёт
- Для домашнего использования; Кондитеры, желающие расширить ассортимент на продажу
