- Суть
- Освоение профессии шоколатье с азов: темперирование, окрашивание, создание изделий и продажи
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Освоить теорию темперирования и подготовку форм; Создавать плитки, медианты, конфеты, фигурки и киндер-сюрпризы; Работать с шоколадом без сахара для диабетиков и правильного питания; Освоить техники кандуринового окрашивания и дизайнерского оформления; Оформить профиль в Instagram и делать продающие фотографии изделий
- Навыки
- Темперирование шоколада · Кандуриновое окрашивание · Работа с шоколадом без сахара · Оформление профиля в Instagram · Фуд-фотография шоколада
- Кому подойдёт
- Абсолютные новички; Начинающие мастера
