Шоколадный ящик овощей
- Суть
- Изготовление шоколадного ящика и четырех авторских вариаций пирожного «Картошка»
- Формат
- вебинар
- На выходе
- освоить работу с шоколадом Ruby и другими видами качественного шоколада; научиться создавать необычные вкусовые комбинации; получить готовые решения для праздничного оформления десертов; освоить технику создания шоколадного декора; узнать секреты профессиональной сборки пирожных
- Навыки
- работа с шоколадом Ruby · создание шоколадного декора · сборка пирожных · приготовление бисквитов · приготовление кремов
- Кому подойдёт
- профессиональные кондитеры; увлеченные любители