Шоколадные пасты и мармелад
- Суть
- Приготовление пяти видов авторских шоколадных паст и трех видов мармелада
- На выходе
- Готовить шоколадные пасты различных вкусов; Делать мармелад по авторским рецептам; Использовать шоколадные пасты в качестве начинок для кондитерских изделий; Применять пасты при создании трюфелей
- Навыки
- приготовление шоколадных паст · приготовление мармелада · приготовление кондитерских начинок · приготовление трюфелей
- Кому подойдёт
- Кондитеры