Шоколадные пасты

Научитесь готовить пять авторских видов шоколадных паст с уникальными вкусовыми сочетаниями. Курс охватывает весь процесс от создания базовых рецептов до тонкостей упаковки и расчёта итоговой стоимости продукта. Вы освоите технологии, которые позволяют на основе трех рецептов дополнительно создавать конфеты-трюфели, что расширит ваш ассортимент десертов.