Шоколадные открытки
- Суть
- Создание съедобных шоколадных открыток с кондитерской печатью и расчетом себестоимости
- На выходе
- Темперировать шоколад для получения идеальной текстуры; Работать с вафельной и сахарной бумагой; Создавать 3D-детали на шоколадных изделиях; Оформлять надписи и фоны на кондитерских изделиях; Рассчитывать стоимость готовых изделий для продажи
- Навыки
- Темперирование шоколада · Кондитерская печать · Нанесение 3D-элементов · Оформление надписей · Расчет себестоимости