- Суть
- Профессиональные технологии создания корпусных, обливных и сахарных конфет с алкогольными начинками
- На выходе
- Изготавливать 12 видов авторских конфет и 18 видов алкогольных начинок; Разрабатывать дизайн шоколадных изделий; Формировать различные типы корпусов (корпусные, обливные, сахарные); Подготавливать ягодные и фруктовые компоненты для сочетания с алкоголем; Сочетать алкоголь с травами, специями и текстурными хрустящими слоями
- Навыки
- Создание корпусных конфет · Создание обливных конфет · Создание сахарного корпуса · Приготовление алкогольных начинок · Дизайн шоколадных изделий
- Кому подойдёт
- Действующие шоколатье; Предприниматели, планирующие запуск нишевого продукта
