Шоколадно-шоколадный тарт и тарталетки с клубникой
- Суть
- Видеокурс по приготовлению двух вариаций шоколадного тарта и тарталеток с клубникой на шоколадном тесте
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Приготовление хрустящей шоколадной основы, которая не размокает и держит форму; Приготовление тягучего шоколадного слоя на базе заварного крема и молочного шоколада; Приготовление яркого клубничного конфитюра; Создание воздушного сливочного ванильного крема шантильи; Освоение экспресс-десерта и десерта длительной стабилизации
- Навыки
- Замес шоколадного теста · Приготовление шоколадного тарта · Приготовление заварного крема · Приготовление клубничного конфитюра · Приготовление крема шантильи · Выпечка основы для тарталеток · Кондитерский декор
- Кому подойдёт
- Истинным ценителям шоколадных десертов; Начинающим кондитерам; Опытным любителям домашней выпечки