Шоколадная книга
- Суть
- Техника изготовления шоколадных книг и темперирование шоколада без специального оборудования
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Темперировать шоколад без специального оборудования; Работать с густотой шоколадной массы; Наносить изображения на шоколадную поверхность; Собирать многослойные шоколадные изделия; Оформлять готовые десерты для продажи или подарка
- Навыки
- Темперирование шоколада · Оформление десертов
- Кому подойдёт
- Новичкам