Шоколад на керобе
- Суть
- Приготовление и темперирование домашнего шоколада из кероба, инулина и какао-масла
- На выходе
- Готовить домашний шоколад из трех компонентов; Темперировать шоколад на основе кероба; Работать с инулином в качестве натурального подсластителя; Создавать шоколадные корпуса и глазурь
- Навыки
- Приготовление шоколада на керобе · Темперирование шоколада · Создание корпусных конфет · Глазирование