- Суть
- Секреты темперирования шоколада, создания декоративных элементов и глазирования десертов
- На выходе
- Темперировать шоколад в домашних условиях; Глазировать десерты без подтёков; Создавать сложные шоколадные декорации (спирали, перья, имитацию коры); Делать шоколадную стружку и завитки; Наносить надписи шоколадом
- Навыки
- Темперирование шоколада · Глазирование без подтёков · Имитация коры дерева · Создание шоколадной стружки · Создание завитков
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет улучшить визуальную составляющую своих десертов
