Руководство по организации детского питания и выстраиванию сбалансированного рациона
На выходе
Составлять сбалансированный рацион для детей разных возрастов (от 1 года до 14 лет); Работать с пищевой избирательностью и преодолевать отказ от новых продуктов; Адаптировать меню при аллергиях, непереносимостях и повышенных физических нагрузках; Анализировать составы продуктов на наличие токсичных добавок; Рассчитывать потребности ребенка в макронутриентах для восполнения дефицитов
Навыки
составление детского рациона · анализ составов продуктов · работа с пищевой избирательностью