- Суть
- Комплексная подготовка шеф-бариста: методы заваривания, латте-арт, учет, инвентаризация и управление кофейней
- Уровень
- для практикующих
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Разработка авторских напитков и технологических карт; Управление персоналом кофейни и контроль качества; Проведение каппингов, дегустаций и инвентаризации; Получение сертификата российского и международного образца
- Навыки
- латте-арт · методы заваривания · каппинг · составление технологических карт · инвентаризация · управленческий учет
- Кому подойдёт
- действующие бариста; управляющие кофеен; владельцы кофеен
