Секреты десертов Японии
- Суть
- Адаптация рецептур японских десертов для домашней кухни и кофеен
- На выходе
- Выпекать влажные и воздушные японские бисквиты; Готовить стабильные японские чизкейки в домашних условиях; Создавать порционные десерты типа Пурин с применением су-вид и мультиварки; Комбинировать японские ингредиенты с классическими десертными базами; Создавать разнообразные начинки для моти
- Навыки
- Выпекание японских бисквитов · Использование су-вид и мультиварки
- Кому подойдёт
- Тех, кто хочет расширить ассортимент десертов