Секрет идеального струделя
- Суть
- Приготовление классического и современного струделя с нуля с профессиональным кондитером
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить три вида теста для струделя; Растягивать тесто до прозрачного состояния; Правильно подготавливать сладкие и несладкие начинки; Применять технику сворачивания струделя с использованием скатерти; Работать с дрожжевым тестом для выпечки
- Навыки
- растягивание теста · скручивание скатертью · работа с дрожжевым тестом · приготовление начинок