Сборник Ягодные торты
- Суть
- Коллекция из 10 рецептов летних десертов со свежими ягодами и видеозаписями вебинаров по приготовлению.
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Создавать сложные кондитерские изделия с ягодными начинками; Создавать текстуры, которые идеально держат форму; Сохранять вкус и внешний вид ягод в составе торта; Понять, как правильно сочетать компоненты и работать с сезонными продуктами
- Навыки
- приготовление тортов · работа с ягодными начинками · создание текстур
- Кому подойдёт
- домашние кондитеры; профессионалы