Сборник Шоколад
- Суть
- Пошаговые уроки по темперированию шоколада, изготовлению корпусных конфет, трюфелей и декора
- На выходе
- Темперировать шоколад разными способами; Создавать корпусные конфеты и трюфели с различными начинками; Изготавливать шоколадные сувениры и декор для кондитерских изделий; Собирать многослойные корпусные пирожные и торты
- Навыки
- Темперирование шоколада · Изготовление корпусных конфет · Изготовление трюфелей · Создание шоколадного декора