Сборник рецептов с составом поскромнее
- Суть
- Сборник рецептов выпечки и песочного теста с доступным составом для ассортимента пекарни
- На выходе
- Готовить 13 видов кондитерских изделий с оптимизированным составом; Быстро замешивать различные виды песочного теста; Использовать излишки яичных белков и желтков в производстве; Формировать ассортимент пекарни популярными десертами
- Навыки
- приготовление печенья · приготовление бискотти