Сборник рецептов печенья
- Суть
- Сборник из 40 авторских рецептов и 20 видов домашней выпечки печенья с фотографиями
- На выходе
- Готовить 40 видов печенья по профессиональным рецептурам; Использовать различные техники выпечки (сабле, шортбред, кранч); Выпекать специализированные изделия (безглютеновые, веганские); Работать с начинками и добавками (пралине, джандуя, орехи)
- Навыки
- Выпечка сабле · Выпечка шортбред · Выпечка кранч · Работа с пралине · Работа с джандуя