Сборник Осенние истории с ароматом Картошки
- Суть
- Коллекция авторских рецептов десертов Картошка с разнообразными бисквитами и начинками
- На выходе
- Создавать авторские концепции десертов для чаепития или продажи; Работать с различными видами бисквитов; Освоить приготовление сложных начинок; Балансировать сладость и кислинку в десертах
- Навыки
- Выпечка бисквитов · Приготовление карамели с вишней · Приготовление лимонного курда · Приготовление маковой прослойки
- Кому подойдёт
- Те, кто ценит эстетику в еде и экспериментирует со вкусами; Кондитеры, желающие расширить ассортимент авторскими позициями