Сборник Моти
- Суть
- Приготовление пирожных моти из рисового теста со стабильными начинками без творожного сыра
- На выходе
- Готовить пластичное рисовое тесто для моти; Создавать стабильные и сбалансированные ягодные, шоколадные и сливочные начинки; Правильно подготавливать десерты к заморозке и разморозке без потери качества; Комбинировать ингредиенты для создания авторских десертов
- Навыки
- Приготовление рисового теста · Приготовление начинок для моти · Заморозка и разморозка десертов
- Кому подойдёт
- Домашние кондитеры; Профессионалы, желающие расширить ассортимент актуальным десертом