Сборник Мадлен
- Суть
- Выпечка французского печенья мадлен от классической рецептуры до авторских вариаций
- На выходе
- Готовить классическое французское печенье мадлен; Применять различные ароматические добавки в выпечке; Использовать в рецептурах начинку (конфитюр); Работать с альтернативными видами муки при выпечке печенья
- Навыки
- выпечка печенья мадлен · работа с ароматическими добавками · использование конфитюра · работа с альтернативными видами муки