- Суть
- Приготовление выпечки и десертов без глютена, сахара, лактозы, яиц, кукурузной и рисовой муки
- На выходе
- Готовить десерты и выпечку без использования глютена, сахара, лактозы и яиц; Работать с альтернативными видами муки (амарантовая, нутовая, из зеленой гречки); Создавать веганские альтернативы молочным продуктам для запекания; Формировать выпечку из пластичного безглютенового теста
- Навыки
- Работа с альтернативными видами муки · Создание веганского сыра · Приготовление торта «Наполеон» · Приготовление маковой начинки · Формирование безглютенового теста
- Кому подойдёт
- Люди с особыми пищевыми потребностями
