Сборник десертов Как в кофейне
- Суть
- Сборник рецептов десертов уровня кофейни: выпечка, муссовые торты, конфеты и пирожные
- На выходе
- Готовить разнообразные кондитерские изделия уровня кофейни; Сочетать различные текстуры и ингредиенты в десертах; Работать с меренгой, муссами и выпечкой; Создавать трюфельные конфеты и мармелад в домашних условиях
- Навыки
- работа с меренгой · создание трюфельных конфет · приготовление мармелада