Сборник чизкейков на палочке "Это нада всем"
- Суть
- Технология приготовления пяти видов чизкейков на палочке и расчет себестоимости
- На выходе
- Готовить 5 видов порционных чизкейков на палочке; Соблюдать технологию выпечки и стабилизации десертов; Рассчитывать себестоимость кондитерских изделий; Подбирать упаковку для десертов; Планировать сроки реализации готовой продукции
- Навыки
- выпечка чизкейков · стабилизация десертов · расчет себестоимости · нарезка десертов