Сборник чизкейков 3.0
- Суть
- Технология приготовления пяти видов авторских чизкейков по профессиональным технологическим картам.
- На выходе
- Готовить пять видов авторских чизкейков по профессиональным технологическим картам; Правильно сочетать текстуры и вкусовые акценты в десертах; Соблюдать технологические нюансы выпекания чизкейков
- Навыки
- приготовление чизкейков · выпекание чизкейков · работа по технологическим картам