Сборник Бенто и Cake to go
- Суть
- Приготовление мини-тортов бенто и десертов в стаканах Cake to go, заморозка и расчет себестоимости
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить трендовые мини-десерты (бенто-торты, торты в стаканах); Подбирать ингредиенты и инвентарь для кондитерского дела; Организовывать заморозку готовых десертов; Рассчитывать себестоимость продукции; Выявлять и исправлять ошибки при работе с тестом и кремами
- Навыки
- Приготовление бенто-тортов · Приготовление десертов Cake to go · Приготовление бисквитов и кремов · Заморозка готовых десертов · Расчет себестоимости