Сборник 10 лучших рецептов десертов
- Суть
- 10 авторских рецептов муссовых тортов и порционных пирожных с современными текстурами
- На выходе
- Готовить муссовые торты с использованием различных видов бисквитов и кремю; Создавать многослойные десерты с гармоничным сочетанием текстур; Работать с зеркальной глазурью; Декорировать кондитерские изделия; Использовать современные кондитерские техники
- Навыки
- Декорирование десертов