Сам себе сыровар
- Суть
- Методика домашнего приготовления сыров, йогуртов и масла без промышленных заквасок и консервантов.
- На выходе
- Готовить мягкие и полутвёрдые сыры без использования промышленной химии; Создавать домашние молочные продукты: творог, йогурт, масло; Выбирать качественное молоко для сыроварения; Варьировать вкусовые добавки и пряности в составе сыров; Соблюдать технологию безопасного приготовления продуктов в домашних условиях
- Навыки
- Домашнее сыроварение · Приготовление творога · Приготовление йогурта · Выбор молока · Введение натуральных добавок и специй