Сакральные знания о диетических десертах
- Суть
- Управление составом диетических десертов, расчет БЖУ и безопасная замена сахара
- На выходе
- Готовить диетические бисквиты без риска испортить продукты; Подбирать безопасные и функциональные ингредиенты (мука, масла, загустители); Рассчитывать КБЖУ готовых десертов; Выявлять вредные компоненты в составе покупной фитнес-продукции; Заменять сахар на безопасные аналоги
- Навыки
- работа с загустителями · замена сахара