Рулет с пасхальным рисунком
- Суть
- Выпечка эластичных бисквитных рулетов и технология нанесения рисунка цветным тестом
- На выходе
- Готовить эластичное бисквитное тесто для рулетов; Рисовать цветным тестом на бисквите; Готовить стабильные кондитерские кремы; Правильно подбирать и использовать инвентарь для выпечки рисунка; Оптимизировать процесс выпечки кондитерских изделий на продажу
- Навыки
- рисование цветным тестом