Рулет медовый
- Суть
- Приготовление домашнего медового рулета без жиров и двух видов крема: на маскарпоне и сливочном масле.
- На выходе
- Готовить воздушное медовое тесто без добавления жиров; Создавать два вида кондитерских кремов; Собирать и декорировать рулет для продажи или домашнего стола
- Навыки
- Приготовление медового теста без жиров · Приготовление крема на маскарпоне · Приготовление крема на сливочном масле · Декорирование рулета
- Кому подойдёт
- Кондитеры