Рождественский штоллен
- Суть
- Приготовление Рождественского штоллена с кисломолочным сыром по авторскому рецепту
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- приготовить Рождественский штоллен по бездрожжевой технологии; масштабировать рецепт для продажи или подарков
- Навыки
- бездрожжевая выпечка штоллена · замес теста миксером или тестомесом
- Кому подойдёт
- те, кто только начинает свой путь в кондитерском деле; опытные мастера, желающие оптимизировать свои процессы; новички с минимальным кулинарным опытом