Рождественский кекс
- Суть
- Технология приготовления праздничного рождественского кекса с длительным созреванием и алкогольной пропиткой.
- На выходе
- Подготавливать сухофрукты для длительного хранения в алкоголе; Составлять и балансировать букет пряностей для выпечки; Соблюдать технологию выдержки и пропитки праздничных изделий; Готовить востребованный сезонный десерт для продажи или подарка
- Навыки
- выпечка кекса · настаивание сухофруктов в алкоголе · составление букета пряностей