Рождественские рецепты
- Суть
- Приготовление классической рождественской выпечки, десертов и темперирование шоколада.
- На выходе
- Темперировать шоколад разными способами; Готовить классическую рождественскую выпечку; Работать с кофейными и ореховыми кремами; Создавать шоколадный декор для тортов; Подбирать специализированный инвентарь для кондитерского дела
- Навыки
- темперирование шоколада · приготовление штоллена · приготовление трюфелей · создание шоколадного декора · сборка кондитерских изделий