Рождественские начинки для конфет
- Суть
- Приготовление 6 видов праздничных начинок для корпусных конфет, нарезных десертов и трюфелей со сроком до 55 суток
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить сложные начинки для корпусных и нарезных конфет; Создавать трюфели с использованием пряностей и алкоголя; Соблюдать технологию для обеспечения длительного срока хранения конфет (до 55 суток); Работать с авторскими вкусовыми сочетаниями
- Навыки
- приготовление начинок для конфет · создание трюфелей