Рождественская выпечка
- Суть
- Курс по приготовлению традиционной праздничной дрожжевой и бездрожжевой выпечки
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- освоите техники приготовления цукатов из цитрусовых и фруктов; научитесь печь английский Рождественский кекс; освоите секреты классического и творожного Штоллена; научитесь готовить эльзасский Куглоф и бабу с ромовой пропиткой; освоите выпечку Roscón de Reyes и Galette des Rois
- Навыки
- приготовление цукатов · выпечка кексов · приготовление штоллена · приготовление куглофа · выпечка пирогов
- Кому подойдёт
- домашние кондитеры; профессиональные кондитеры