Роспись муссового торта
- Суть
- Техника художественной росписи зеркальной глазури на муссовых тортах
- На выходе
- Готовить зеркальную глазурь для покрытия муссовых тортов; Подбирать профессиональные инструменты и красители для декора; Наносить художественные рисунки на глазурованную поверхность; Работать с температурными режимами при декорировании
- Навыки
- Роспись зеркальной глазури · Работа с температурными режимами
- Кому подойдёт
- кондитеры с базовыми навыками рисования
- Знать заранее
- базовые навыки рисования