Ромовая баба
- Суть
- Приготовление классических и современных вариантов десерта ромовая баба
- На выходе
- Выпекать классические и современные виды ромовых баб; Готовить разные типы пропиток для кондитерских изделий; Сочетать дрожжевое тесто с лимонными, ягодными кремами и шантильи; Отличать технологические особенности советской и французской кондитерских школ
- Навыки
- приготовление пропиток · приготовление крема шантильи