Рисунок по шоколаду в технике акварель
- Суть
- Художественное оформление и создание рисунка на шоколадной поверхности торта в технике кондитерской акварели
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- готовить ганаш для выравнивания торта и шоколадное покрытие без трещин; быстро и технически верно переносить эскиз на поверхность торта; создавать реалистичные изображения в технике кондитерской акварели
- Навыки
- нанесение шоколадного покрытия · перенос эскиза на торт · акварельная техника на шоколаде · смешивание цветов
- Кому подойдёт
- начинающим кондитерам; кондитерам с опытом работы с тортами; кондитерам среднего уровня подготовки