Ресторанный практикум
- Суть
- Практикум по оптимизации бизнес-процессов, ресторанному маркетингу и управлению персоналом
- На выходе
- Оптимизировать расходы ресторана и выходить на прибыль; Управлять отношениями между шеф-поваром и управляющим; Разрабатывать концепции и меню для успешных заведений; Применять инструменты ресторанного маркетинга и продвижения в соцсетях; Масштабировать бизнес до ресторанной сети
- Навыки
- Ресторанный маркетинг · Проектирование меню · Система «тайный гость» · Оптимизация расходов ресторана
- Кому подойдёт
- Владельцы общепита; Управляющие общепитом