- Суть
- Четыре сезонных сборника и курс по пасхальной выпечке, содержащие более 100 кондитерских рецептур
- На выходе
- Приготовление более 100 видов тортов, пирожных, рулетов, чизкейков и десертов; Освоение пасхальной выпечки: приготовление куличей, краффинов и сладостей; Работа с песочным, бисквитным и заварным тестом; Приготовление муссов, кремов, глазурей, зефира и домашнего мармелада
- Навыки
- Выпечка бисквитных тортов · Приготовление муссовых тортов · Выпечка куличей и краффинов · Работа с песочным тестом · Работа с заварным тестом · Приготовление муссов и кремов · Приготовление зефира · Приготовление домашнего мармелада
- Кому подойдёт
- Кондитеры любого уровня; Те, кто хочет создавать профессиональные десерты на заказ
