Разный зефир
- Суть
- Технология приготовления зефира от классических завитков до зефирных сэндвичей
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить зефирную массу стабильной консистенции; Использовать как ручной, так и профессиональный миксер; Формировать зефир в виде роз и классических завитков; Собирать зефирные сэндвичи с начинками; Комбинировать вкусы согласно таблице ингредиентов
- Навыки
- приготовление зефирной массы · формирование роз из зефира