Raw Веган Торты
- Суть
- Приготовление многослойных raw веган-тортов и десертов без выпечки и термической обработки
- На выходе
- Готовить веганские многослойные торты и десерты без термической обработки; Работать с натуральными растительными ингредиентами; Делать авторские джемы, конфи и кремы для прослоек; Сочетать текстуры ореховых коржей с шоколадными глазурями и карамелью
- Навыки
- Приготовление raw-десертов · Приготовление глазурей и карамели
- Кому подойдёт
- Новички; Кондитеры среднего уровня подготовки